商品情報
Ex フランコフカ・モドラ 2021
スロバキアを代表する黒葡萄品種。中欧で広く栽培されているフランコフカ・モドラ(＝ブラウフレンキッシュ)は、スロバキアの赤の最重要品種でマリア・テレジアが生涯愛した逸話を持つ。マリアテレジアが愛した“ラチャ産”フランコフカは、果実味・濃度・渋味のバランスが良く、コストパフォーマンスに優れたスロバキア赤ワイン入門に最適な1本。
| 味/タイプ | 赤・しっかり感あるミディアム |
| 産地 | 小カルパチア地方 |
| ぶどう品種 | フランコフカ・モドラ |
| ヴィンテージ | 2021 |
| 内容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13.5％ |
| 最適な温度 | 15～18℃(やや冷えても可) |
| 熟成 | 17℃で小型の樹脂タンクにて10日間の発酵、定期的なバトナージュ。ステンレスタンクにてMLFを行いその後に大樽（3000L）にて4か月の熟成後、ステンレスタンクにて3か月の熟成。平均樹齢18年。 |
| ソムリエコメント | 程よく濃縮した赤果実のニュアンスのフルーティーさ、酸味、渋みのバランスが冷涼地ならではの涼しげで飲み疲れしない。 |
| このワインに合う料理 | ハンバーグ、ボロネーゼ(お肉系のパスタ)など |
ワイナリーについて
ヴィラ・ヴィーノ・ラチャ
Villa Vino Raca
オーストリア･ハンガリー帝国の
女帝マリア･テレジアが愛したラチャの赤ワイン
ヴィラ･ヴィーノ･ラチャは、スロバキアの首都・ブラチスラヴァ郊外のラチャと呼ばれる地域にあります。ワイナリーが所有するブドウ畑は、スロバキアにおいて最もワイン造りが盛んな”小カルパチア地方”に位置し、標高150～300mの南に面したなだらかな丘陵地に広がっています。
また、醸造においては最新の設備を導入し、発酵温度をコントロールするなどモダン技術も採用し、とても清潔で衛生的なワイナリーです。生産量の面では中規模ですが、デイリーワインをはじめ、D.S.C格付け（スロバキア国内のワイン法に基づく）の高品質ワインも生産しています。
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